Что делает язык с едой
Что делать, когда болит язык? Причины дискомфорта и способы лечения
Язык – важнейший орган ротовой полости, который непосредственно участвует в процессах приема и измельчения пищи, а также помогает отчетливо производить звуки речи. Поверхность слизистой оболочки языка покрыта мелкими сосочками с множеством вкусовых рецепторов, а внутри и снаружи этого органа содержится огромное количество нервных окончаний. Именно поэтому достаточно часто у многих болит кончик языка при развитии воспалительных, простудных заболеваний или травм.
Почему болит язык на кончике,
внизу или сбоку?
Среди причин болезненности в различных зонах языка чаще всего отмечаются механические повреждения или термические ожоги. Чтобы точно выяснить, почему болит язык, в каждом конкретном случае стоит разбираться с поддержкой опытного врача. В результате осмотра, опросов и тщательной диагностики возможно определение одной из следующих причин болезненности:
Случайные порезы, ушибы, ожоги или укусы в процессе еды, косметических проколов или разговора;
Воспалительные процессы слизистых оболочек ротовой полости грибкового или вирусного происхождения;
Аллергические реакции в процессе приема конкретных продуктов питания или медикаментозных препаратов;
Невралгические реакции в результате стрессовых ситуаций или тяжелых психических травм;
Неправильная работа слюнных желез;
Наличие недиагностированных заболеваний органов и систем организма (пищеварительной, сердечнососудистой, эндокринной систем);
Развитие онкологических заболеваний органов ротовой полости.
Болевые ощущения у основания языка
Если болит под языком внизу, человек постоянно сталкивается с нарушениями пищеварения, дискомфортом в процессе разговоров. Боль в корне языка может появляться как неврологическое проявление, реакция в процессе приема еды-аллергена, симптом заболеваний желудочно-кишечного тракта или авитаминоза. Наиболее сложными причинами болей внизу языка являются флегмона и абсцесс, которые сопровождаются интенсивным образованием слюны, неприятным запахом изо рта и нарушениями речи.
Дискомфорт в боковых зонах языка
Когда болит язык сбоку в любой из сторон, причинами неприятных ощущений могут быть несоответствие размеров зубных протезов, воспаления слизистых оболочек, интенсивное курение или характерные невралгические проявления.
Боль на кончике языка
Кончик языка постоянно соприкасается с зубами и активно участвует в процессе создания звуков, поэтому доставляет людям особый дискомфорт. Среди причин такого состояния чаще всего отмечаются:
Мелкие травмы на конце языка возникают чаще всего, так как именно этот участок первым сталкивается с пищей, зубными протезами и зубами.
Глоссалгия сопровождается чувством жжения, а также возможностью распространения боли на остальные участки ротовой полости.
Глоссит – воспалительная болезнь ротовой полости.
Стоматит вызывает возникновение мелких болезненных ран на конце органа.
Аллергические проявления возникают в результате мгновенного контакта с некоторыми лекарствами или продуктами питания.
Что делать, если болит язык?
С болевыми ощущениями в любой зоне языка стоит записаться на прием к стоматологу или отоларингологу. Прежде чем отправиться в клинику, необходимо исключить наличие мелких травм или случайных ожогов, которым важно оставить время для заживления. Если же причиной болей был косметический прокол, нужно строго придерживаться всех рекомендаций и тщательно следить за гигиеной ротовой полости. Если болит язык без проколов и ран, стоит рассмотреть один из следующих вариантов:
Проведение стоматологических манипуляций с хирургическим вмешательством: анестезия и лечебные процедуры вызывают отечность десен и небольшой области языка. Обычно дискомфорт проходит с уменьшением отека.
Воспалительные и грибковые заболевания ротовой полости устраняются в результате приема противогрибковых средств и поддержания постоянной чистоты во рту.
Воспалительные и инфекционные заболевания верхних дыхательных путей: боли в горле, болит язык – признаки воспаления миндалин или подчелюстных лимфатических узлов. Отоларинголог составит схему лечения с назначением противовирусных, обезболивающих и антигистаминных средств.
Беспокоят кратковременные или постоянные боли в различных зонах языка? Постарайтесь выяснить причины дискомфорта, вспомнить случаи травмирования или случайные ожоги. Если болевые ощущения продолжают беспокоить, стоит незамедлительно обратиться на прием к терапевту, стоматологу или отоларингологу. Опытный врач проведет все необходимые исследования и возьмет анализы, чтобы точно определить диагноз и составить эффективную схему лечения.
Жжение во рту, почему щиплет язык – причина, лечение
С просьбой выявить причину проблемы к стоматологам обычно приходят женщины средних лет, хотя недуг встречается и у мужчин. «Виновниками» могут оказаться как местные, так и общие причины, причем иногда они сочетаются между собой. Обнаружить причину жжения во рту поможет врач, полезной будет консультация стоматолога.
Местные факторы:
Пониженная секреция слюны. Слизистая пересушивается, губы и язык трескаются. Еда и жидкость раздражают поврежденные участки, их щиплет довольно сильно.
Твердые зубные отложения. Образование зубного камня сопровождается одновременным расслоением старых пластов. Отделившиеся частицы воздействуют на слизистую, вызывая неприятную реакцию.
Аллергия. Жжение во рту не в новинку для лиц, страдающих непереносимостью определенных продуктов, лекарств и даже материалов на протезы.
Лейкоплакия. Избыточное ороговение на каком-либо участке эпителия обычно не провоцирует покалывающие ощущения, но исключать это заболевание из списка возможных фигурантов нельзя.
Герпетическая инфекция. Пузырьки, быстро трансформирующиеся в эрозии, вызывают сильный зуд, нестерпимое жжение и в обычном состоянии, и при приеме пищи.
Скрежетание зубами. Неосознанные движения зубов во сне, называемое бруксизмом, машинально затрагивает язык с появлением на нем микротравм, и, соответственно, жжения.
Красный плоский лишай. Эрозивное поражение слизистой, белые язвочки не дают покоя больному в период обострения, вызывая сильный дискомфорт.
Общие факторы:
При этих состояниях привкус жжения во рту может появляться и исчезать, так как является сопутствующим симптомом.
Как проявляется жжение во рту и языке?
Симптом явственно ощутим, может возникать эпизодически и самостоятельно исчезать. Такое бывает при приеме горьких лекарств или употреблении острых продуктов («пожар» во рту). Небольшое раздражение слизистой может беспокоить после стоматологических вмешательств, это вполне нормально.
Истинные заболевания можно предположить, если:
Сухость и жжение во рту появляются часто в отдельных зонах полости рта
Неприятные ощущения усиливаются и сопровождаются онемением
Покалывания становятся постоянными
У большинства пациентов жжение заявляет о себе с утра, усиливается в дневные часы и стихает к ночи.
Диагностика
Общие заболевания лечит доктор соответствующей специализации, назначая комплексное лечение в зависимости от вида патологии. Проводятся мероприятия по повышению иммунитета, нормализации работы желудка, стабилизации уровня глюкозы в крови, лечению неврозов.
В домашних условиях можно облегчить состояние, прополоскав рот теплыми настоя из коры дуба, шалфея, ромашки. Достаточно 1 ст.л. на стандартный стакан воды. Заварите подобно чаю, дайте остыть и полоскайте рот 2-3 р/день. Для предотвращения появления жжения во рту откажитесь или хотя бы минимизируйте в рационе острые блюда, едкие компоненты, от алкоголя лучше отказаться вовсе.
Что делает язык?
Язык — это одновременно и одна из наиболее изумительных мышц, и один из органов нашего тела. Это единственная мышца, которая прикрепляется только одной стороной. Поэтому язык может двигаться так, как не может ни одна другая мышца, а это имеет важное значение для некоторых функций, которые он выполняет.
Когда мы говорим и производим при этом большой набор разнообразных звуков, язык принимает различные положения и формы, что позволяет нам производить звуки. Попробуйте медленно произнести весь алфавит, и вы заметите, что при произнесении различных звуков язык занимает разноеположение. Слизистая оболочка, которая покрывает поверхность языка, принимает участие в принятии, удерживании и пережевывании пищи. Поверхность языка представляет собой комбинацию из терок, катков, стиральных досок, щеток, грабель и точек, которые воздействуют на принимаемую намипищу.
Язык также представляет собой один из наиболее тонких органов в том, что касается осязания. Он постоянно сообщает нам об изменениях, происходящих во рту, и посылает сообщения в центральную нервную систему относительно того, что мы едим и пьем. И, наконец, на языке находятся вкусовые сосочки. Поверхность языка покрыта маленькими бугорками, которые имеют вид крошечных бородавок, на стенках этих бугорков, которые называются сосками, и находятся вкусовые сосочки.
У человека примерно 3000 вкусовых сосочков. У коровы их примерно 35 тысяч, а у кита — совсем мало или вовсе нет. Их количество зависит от вкусовых потребностей животного. Вкусовые сосочки человека способны фиксировать три различных вкусовых ощущения: сладкое, соленое и горькое. Могут они различать и кислое, но это, возможно, является комбинацией других трех.
Разные части языка чувствительны к разным вкусам. Задняя часть более чувствительна к горькому, его боковые поверхности более чувствительны к кислому и соленому, а кончик языка распознает сладкое.
Читайте также
Что делает агент
Что делает агент Многие авторы полагают, что главная задача агента – договориться о хорошей плате за ваш труд и проследить за тем, чтобы все причитающееся вам вознаграждение было выплачено полностью и в срок.В действительности это только небольшая часть работы агентов,
Как делает запасы кедровка?
Как делает запасы кедровка? Об этой птице, обитающей в сибирской тайге, как и о любой другой, можно было бы рассказать многое: какого она размера и цвета, какие у нее клюв и хвост, как она строит гнезда. Но самая интересная ее особенность – это то, как она делает себе запасы
Что делает алмазы драгоценными камнями?
Что делает алмазы драгоценными камнями? Почему алмазы так высоко ценятся? Конечно, алмазы — редкость, а все, что редко, имеет высокую стоимость. Но одного того, что это редкость, недостаточно. Вещь также должна быть очень привлекательна, а алмазы действительно прекрасны.
Что организм делает с пищей?
Что организм делает с пищей? На этот вопрос можно ответить, что организм «переваривает» пищу. Но в чем это заключается? Наша пищеварительная система проделывает две основные операции с поглощаемой нами пищей. Во-первых, разрушает большие молекулы пищи, чтобы они могли
Что делает клетка?
Что делает клетка? Клетка — это строительный материал, из которого состоит любое живое существо. Все живое состоит из одной и больше клеток. Простейшие растения и животные состоят из одной клетки. В более сложных животных и растительных организмах клетки работают
Что делает печень?
Что делает печень? Каждый раз, когда мы изучаем какой-то орган человеческого организма, его строение и работу, он может показаться нам почти чудом. Печень не исключение. Это самая крупная железа в организме и, кроме мозга, самый тяжелый орган. Средний вес печени человека —
Что делает закат таким прекрасным?
Что делает закат таким прекрасным? Солнце само по себе не имеет никакого отношения к великолепию заката. Самое странное то, что пыль, которая присутствует в воздухе, помогает создать этот эффект. В самом деле, частички пыли делают небо голубым, а закат розовым. Солнечный
Абвер делает ставку на детей
Абвер делает ставку на детей Обжегшись на военнопленных, гитлеровцы стали шире вербовать агентуру среди населения временно оккупированных районов. В основном в ход шли уголовники, бывшие и настоящие. Но и тут получилась осечка. Воры и бандиты вовсе не торопились отдать
Кто делает яблоки червивыми?
Кто делает яблоки червивыми? Листовертками называют маленьких бабочек с толстым телом, покрытым густыми волосками, и с широкими пестрыми крыльями. Свое название эти крошки получили за то, что их гусеницы сворачивают листья деревьев в виде своеобразных пакетиков или
Природа не делает скачков
Природа не делает скачков С латинского: Natura non facit saltus [натура нон фацит сальтус].Из трактата «Рассуждение о жизни» французского философа Фурпье.Иносказательно: для природы свойствен эволюционный путь развития, что имеет прямое отношение и к человеку, поэтому иногда
Что ни делает дурак, всё он делает не так
КОГДА РЫБА ДЕЛАЕТ «СВЕЧКУ»
КОГДА РЫБА ДЕЛАЕТ «СВЕЧКУ» «Свечкой» называют защитный маневр рыбы во время вываживания. Чаще всего это случается при ловле спиннингом. Рыба с ускорением поднимается к поверхности и выпрыгивает из воды. «Свечка» характерна для некоторых лососевых (нерка, ленок, таймень),
Что делает сцену сценой?
Что делает сцену сценой? На прошлом занятии я рассказал вам, что каждая сцена должна продвигать героя к его цели на один шаг. Однако этого недостаточно, чтобы сделать сцену сценой.Один мой приятель написал детективный сценарий. Работа проходила у меня на глазах, я читал
ЧТО ДЕЛАЕТ КОНЦЕРТМЕЙСТЕР
ЧТО ДЕЛАЕТ КОНЦЕРТМЕЙСТЕР Название «концертмейстер», которым в больших оркестрах наделяются ведущие исполнители и которое в наши дни всё чаще присваивается женщинам, восходит, как и многое другое в классике, к очень давним временам. В эпоху Гайдна и Моцарта
ЧТО, СОБСТВЕННО, ДЕЛАЕТ ДИРИЖЁР
ЧТО, СОБСТВЕННО, ДЕЛАЕТ ДИРИЖЁР Но вернёмся к вечеру, когда мои друзья Мориц и Лена впервые оказались на концерте, в котором принимал участие и я. Дирижёр раскрыл партитуру на своём пульте, он смотрит на оркестр, оркестр смотрит на него, он поднимает палочку и даёт сигнал к
АНАТОМИЯ ВКУСА: ОТ ЯЗЫКА ДО МОЗГА
Вкусная еда – одно из простых и доступных удовольствий. Но как мы наслаждаемся вкусом? Как происходит этот процесс, и только ли дело во вкусовых сосочках на языке? Нет, все гораздо сложнее, и этот процесс на стадии активного изучения. О том, что уже известно ученым, – в этом материале.
Такой разный вкус
Сколько мы можем различать вкусов? До недавнего времени считалось, что язык человека воспринимает только 4 фундаментальных вкуса. Еда нам кажется сладкой, кислой, соленой или горькой. По крайней мере, так были классифицированы все известные вкусы в XIX веке.
Но с того времени много воды утекло, и в эту классификацию добавили 5-й вкус с весьма интересным названием – umami. Этот термин был предложен японским химиком Кикунаэ Икеда, изучавшим основной ингредиент национальной кухни – водоросли Laminariajaponica.
Полученные данные и стали началом эпохи глутамата натрия, ведь с этого времени началось его активное производство.
И на этом все? То есть все разнообразие вкусов, которыми мы наслаждаемся изо дня в день, можно объяснить всего 5-ю фундаментальными и их сочетанием? На самом деле, нет. Изучение этого механизма продолжается и обсуждается восприятие металлического вкуса, кальция (мела), жира и даже чистой воды, хоть и говорят, что она безвкусная.
Главный орган вкуса
Это, конечно, язык, на поверхности которого сосредоточено в общей сложности более 5 тысяч сосочков:
Объединяет эти сосочки тот факт, что на их поверхности имеются вкусовые почки.
Чувствительные почки сосредоточены не только на языке, но и в других анатомических структурах, например, в глотке, небе, хотя и в меньшей концентрации.
В структуре вкусовой почки обнаружены рецепторы, воспринимающие определенный тип вкуса. Например, вкусовые почки грибовидных сосочков воспринимают сладкое, листовидных – кислое и соленое, желобовидных – горечь.
На поверхности этих почек имеется десяток чувствительных клеток, распознающих, усиливающих и преобразующих вкусовые импульсы, что и запускает реакции, в ходе которых вырабатывается нейротрансмиттер. Именно этот медиатор стимулирует вкусовые нервы и отправляет в головой мозг импульсы, где он преобразуется и появляются ощущения.
Разница в восприятии вкусов
В организме все продумано. Так, «сладкая» молекула связывается исключительно со своим чувствительным рецептором. Если по какой-то причине их нет, то сладкий вкус недоступен или становится менее выраженным, если этих рецепторов мало. Но все же есть вещества, которые раздражают сладкие и горькие рецепторы одновременно.
Горькое, сладкое и umami распознаются благодаря рецепторам семейства GPCR, они связаны с G-белками, находящимися внутри клеток. Рецепторы GPCR распознают феромоны и пахнущие вещества. Поэтому можно иногда не только услышать, но и буквально почувствовать на вкус запах.
Вкус, запах и текстура: тесная взаимосвязь
Когда нос заложен, вся еда и напитки кажутся пресными, не такими, как обычно. Дело в том, что вкус и обоняние тесно связаны. Отсюда следует правило: чем богаче ароматическая «палитра» пищи, тем большее значение имеет обоняние в наслаждении едой и распознавании ее вкуса.
Ароматные молекулы начинают высвобождаться при пережевывании пищи, проникают в полость носа, где воспринимаются обонятельными клетками.
В полости носа и частично во рту сосредоточенно более 300-х типов обонятельных рецепторов, позволяющих распознавать все разнообразие запахов .
Зубы и десневой аппарат также принимают участие в восприятии вкуса и консистенции пищи. Рецепторы давления, сосредоточенные в тканях пародонта (амортизирующем аппарате зуба), и жевательная мускулатура оценивают консистенцию и структуру пищи.
Кстати, интересный факт: при большом количестве «мертвых» зубов (где была удалена пульпа) вкус еды становится менее выраженным.
Время восприятия вкуса
Для восприятия вкуса необходимо свести воедино полученные импульсы от:
И, несмотря на столь сложный механизм распознавания вкуса, для его восприятия необходимо всего лишь 0,15 секунды. За это время импульс, полученный от рецепторов, «добегает» до головного мозга.
Доставку импульсов обеспечивают 4 нерва:
Конечной целью импульса является таламус, именно здесь происходит соединение импульсов вкуса и обоняния и формирование «полной картины». Если есть банан, то ощущается сладкий вкус, соответствующий запах, пюреобразная, мягкая консистенция.
Меняется ли вкус с возрастом?
Достоверно известно, что у малышей вкусовых почек гораздо больше, следовательно, все воспринимается острее. Этим можно объяснить и тот факт, что дети так разборчивы в еде. Но с возрастом картина меняется. Самый яркий пример – оливки в детстве казались, мягко говоря, невкусными, но с возрастом многие начинают их ценить.
У пожилых количество вкусовых почек уменьшается, и пища начинает казаться пресной. Дополнительно действует фактор привыкания. Этим и объясняется, что «в детстве все было вкуснее».
Привыкнуть к соленому и сладкому можно гораздо быстрее, чем к горькому и кислому. Но если уже привыкли к горькому, то компенсаторно повышается чувствительность к соленому. А если сладкое кажется «пресным», то обостряется восприятие всех других вкусов.
Вкус формируется еще до рождения
Уже внутриутробно плод учится распознавать запахи и вкусы путем проглатывания амниотической жидкости. Считается, что в это время формируются пищевые пристрастия, хотя они сильно зависят от особенностей питания семьи, национальных традиций, а также генов.
Жжение во рту, щиплет язык: причина
Из этой статьи Вы узнаете:
Такие симптомы как: жжение во рту и на языке, или когда щиплет язык – могут наблюдаться при целом ряде нарушений, как стоматологического характера, так и заболеваний внутренних органов. К сожалению, врачи-стоматологи редко могут поставить правильный диагноз, т.к. стоматологи, специализирующиеся на заболеваниях слизистой оболочки полости рта, встречаются крайне редко.
Проще всего поставить правильный диагноз тем пациентам, которые проживают в городах, где есть стоматологическая кафедра при медицинском вузе. В стоматологической клинике, прикрепленной к такому вузу, всегда можно записаться на прием к преподавателям кафедры и получить исчерпывающую консультацию.
Почему щиплет язык: причина
Почему возникает жжение во рту, почему щиплет язык – причина возникновения таких симптомов связана со следующими состояниями и заболеваниями в полости рта…
Снижение иммунитета организма и местного иммунитета полости рта может происходить на фоне приема антибиотиков, кортикостероидов, наличия злокачественных опухолей, лучевой и химио-терапии, заболеваний крови, хронических заболеваний ЖКТ, дисбактериоза, авитаминоза, сахарного диабета.
Симптомы : существуют несколько форм кандидоза, и симптоматика может сильно отличаться в зависимости от формы. Преимущественно на слизистой оболочке языка/щек вы можете заметить белые пятна или обильный белый творожистый налет. В некоторых случаях (при атрофическом кандидозе) никакого налета нет, но слизистая оболочка имеет ярко красный цвет. Пациенты могут ощущать, что у них щиплет кончик языка, или есть жжение языка.
Лечение грибкового поражения полости рта должно проводиться обязательно на фоне санации полости рта от кариеса, лечения хронического воспаления миндалин (если оно есть).
Постоянное соприкосновение языка с инфицированной поверхностью зубных отложений может приводить в хроническому малозаметному воспалению слизистой (особенно на кончике языка), что может вызывать такие симптомы как: щиплет язык, жжение кончика языка. При наличии отложений нужно провести ультразвуковую чистку отложений у пародонтолога.
Лечение заболеваний языка комплексное: полная санация полости рта и воспалительных заболевай горла, возможно проведение микробиологического исследования, по результатам которого назначаются лекарственные препараты (антибактериальные или противогрибковые, или др.).
Возникает, как правило, у курильщиков. Относится к предракам, т.е. при отсутствии лечения может трансформироваться в рак. Лечение заключается в полном отказе от курения, санации полости рта, лечении хронических воспалительных заболеваний горла, применении кератолитических препаратов.
При бруксизме на языке обычно можно увидеть отпечатки зубов (рис.16). Часто помимо отпечатков может наблюдаться жжение языка или его пощипывание.
Причины не стоматологического характера –
Ниже мы рассмотрим: почему возникает жжение во рту, почему щипит язык – причины не стоматологического характера, которые связаны с различными состояниями и заболеваниями организма в целом…
Источники:
1. Доп. профессиональное образование автора по пародонтологии,
2. На основе личного опыта работы пародонтологом,
3. National Library of Medicine (USA),
4. «Болезни слизистой оболочки полости рта и губ» (Борк К.),
5. «Терапевтическая стоматология. Учебник» (Боровский Е. В.).