блинница электрическая рейтинг лучшие модели

10 лучших блинниц

Обновлено: 20.11.2020
Несмотря на популярность и кажущуюся простоту, приготовление блинов требует определенного мастерства и помимо того, что у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, так и сковорода тоже должна не подвести. В отличие от сковородок современные электрические блинницы лишены многих недостатков, приводящих к тому, что не только первый, но и последующие блины получаются комом.

Все это реализовано за счёт нескольких важных факторов:

Блинницы бывают нескольких видов, они отличаются между собой функциональностью, способами распределения теста и количеством одновременно выпекаемых блинов:

Каждая из них предусматривает определенный диаметр готовых блинов и часто ограничены только одним размером. Хотя на большой поверхности легко можно разместить несколько маленьких оладушек. Но если панель для выпекания рассчитана только на приготовление небольших блинчиков, то что-то испечь большего размера никак не получится. Некоторые производители смогли учесть разные потребности и разработали модели, в которых можно заменить панели и готовить блины разных размеров.

Представляем рейтинг блинниц 2020. Лучшие 10 моделей, которые были отобраны нашими экспертами по отзывам и оценкам пользователей.

Лучшие классические блинницы

Данные модели работают от электрической сети, состоят из корпуса, который чаще всего выполнен из термостойкого пластика и поэтому не нагревается в процессе эксплуатации, и панели для выпекания блинов.

Помимо мощности нагревательного элемента такие блинницы будут отличаться размерами плиты, количеством одновременно выпекаемых блинчиков, и диаметром панелей. Особого внимания заслуживают приборы, в которых доступна смена панелей, а, значит, есть возможность готовить как маленькие, так и большие блинчики.

Все модели этой категории в нашем рейтинге имеют качественное антипригарное покрытие, поэтому блины не будут пригорать и прилипать. С такими современными блинницами вы быстро и легко сможете приготовить отличные блины. Эти устройства будут особенно полезны в те моменты, когда нет доступа к плите, ведь для готовки с их помощью достаточно иметь доступ к розетке.

4 Tefal PY 6044 Crep’Party dual

На 4-м месте в этой категории самая дорогая и функциональная блинница данного рейтинга от марки Tefal.

Данная модель благодаря сменным панелям позволяет печь одновременно либо 6 блинчиков диаметром 12 см, либо 2 блина диаметром 20 см. Благодаря оптимальной форме панелей и тефлоновому антипригарному покрытию, применение прибора не ограничивается только выпечкой блинов, с помощью него можно приготовить сырники, яичницу, омлет, поджарить овощи. Уровень нагрева панелей регулируется переключателем режима температур. А каждая из 2-х съёмных поверхностей имеет индикацию нагрева Termo-spot.

В комплекте помимо дополнительной панели, о которой мы уже упоминали, есть 6 лопаток и половник, все это хранится в специальном отсеке в корпусе блинницы. Также прибор имеет съёмный шнур питания.

Реализация возможности приготовления одновременно шести блинчиков конечно же отразилась на габаритах прибора, что зачастую и отмечают пользователи, как один из немногих минусов этой модели. Так как устройство с размерами 11x45x33 см съедает значительное пространство на кухне. Зато функциональность и качество позволяют использовать блинницу даже в точках общественного питания.

3 Steba CR 35

На третьем месте блинница немецкого бренда Steba CR 35 со съемными антипригарными пластинами из литого алюминия. Пластина имеет одно большое отделение, диаметром 35 см. Прибор отличается высоким качеством и безопасностью материалов из которых он изготовлен.

Конструкция модели предполагает простоту управления и ухода за рабочими поверхностями. На передней панели расположен регулируемый термостат со световой индикацией. Благодаря мощности 1400 Вт нагревается и жарит прибор быстро, антипригарное покрытие позволяет с легкостью, без деформаций переворачивать блины. В комплекте идут необходимые аксессуары: ковшик для наливания теста, лопаточка для переворачивания блинов, распределитель для теста.

Цвет корпуса прибора черный, с элементами нержавеющей стали. Высота блинницы 10 см, максимальный диаметр 37 см. Устойчивость во время работы ей придают прорезиненные ножки. По корпусом предусмотрено специальное место для намотки шнура.

Владельцы прибора среди достоинств отмечают его мощность, качество сборки, размер поверхности для больших блинов.

2 Tefal PY 3036 Crep’party compact

На втором месте устройство, с помощью которого вы можете одновременно готовить 4 небольших блинчика от марки Tefal.

Эта блинница имеет компактные размеры 9.5×41.5×35 см и вес всего 1,9 кг, поэтому вы легко найдете место для неё даже на небольшой кухне. Ее нагревательная поверхность выполнена из алюминия с антипригарным покрытием, что значительно облегчает приготовление блинов. Корпус прибора изготовлен из термопластика, что делает его удобным и безопасным в использовании.

Данная блинница рассчитана на одновременное приготовление 4-х небольших блинчиков диаметром 11,5 см. В зависимости от рецепта вы можете готовить как классические тоненькие блины, так и панкейки. С помощью индикатора нагрева технологии Thermo-spot вы с лёгкостью проконтролируйте, когда можно приступать к выпечке. Ее мощность 720 Вт позволяет быстро приготовить целую гору блинов.

В комплекте идут 4 лопатки и половник для теста, для хранения которых предусмотрен специальный отсек на дне прибора. Вместе с инструкцией по эксплуатации вы найдете несколько рецептов приготовления блинов.

1 Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania

Лидер среди классических моделей Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania. С ее помощью можно одновременно приготовить шесть ароматных и вкусных блинчиков диаметром 11,5 см.

Основание блинницы выполнено из яркого цветного пластика с устойчивыми ножками. Жарочная поверхность не съемная, с фирменным антипригарным покрытием Prometal, имеет шесть форм-углублений. Для дополнительного удобства оснащена индикатором нагрева ThermoSpot. Как только он становится красного цвета, можно приступать к выпечке. Мощность в 1000 Вт делает этот процесс очень быстрым и производительным.

Для удобства пользователей производитель предусмотрел наличие ручек для переноски, отсеки для хранения шнура, половника и лопаточек снизу корпуса. В комплекте идет целых 6 лопаток. Высота прибора 9 см, размеры сторон 48 на 30 см, прибор относительно компактный.

Покупатели отлично оценили простоту и удобство выпекания блинчиков, качество изготовления модели, надежность, яркий дизайн. Возможность использовать для теста разные рецепты с неизменно отличным результатом. А также возможностью заниматься процессом готовки всей семьей или дружной компанией.

Лучшие погружные блинницы

Погружные блинницы помогают сделать процесс приготовления блинов ещё проще. С ними вам больше не придется рассчитывать сколько теста необходимо набрать в половник, распределять его по сковородке, чтобы блин получился одной толщины. Теперь, чтобы набрать тесто на блин для жарки, достаточно опустить поверхность блинницы в тесто. При этом такие устройства имеют простую конструкцию и главным при выборе будет только качество поверхности, так как переворачивать блин все же придется самостоятельно.

По форме эти приборы напоминают привычные сковородки, только без дна и с выпуклой поверхностью, благодаря чему, опуская такую блинницу в тесто, к ней прилипает равномерно нужное количество. Далее благодаря нагревательному элементу внутри поверхность будет быстро и равномерно пропекать тесто.

Погружные блинницы будут отличаться между собой мощностью, соответственно это будет влиять на скорость приготовления, и диаметром, от этого зависит размер готового блина. С помощью таких моделей блины получаются особенно тонкие, так как при погружном способе набора теста исключена вероятность того, что вы возьмёте лишнего. Вам останется только подобрать наиболее подходящий рецепт.

3 Великие реки Добряна-5

На 3-м месте блинница российской марки Добряна, которая мало чем уступает более именитым брендам.

Данная модель имеет лёгкий вес и компактные размеры, на кухне она не займет больше места, чем обычная сковорода. Корпус ее выполнен из белого пластика, который не нагревается во время работы, поверхность для приготовления блинов имеет антипригарное покрытие, а ее диаметр 20 см. Таким образом, блины получаются большого размера и подойдут для фарширования. На ручке устройства располагается кнопка включения/выключения и индикатор нагрева.

Для набора теста достаточно опустить на несколько секунд поверхность блинницы в ёмкость, а благодаря тому, что шнур питания идёт от подставки, в процессе готовки провод не будет мешать. Большая мощность 800 Вт позволяет создавать оптимальную температуру и быстро выпекать блины. В комплекте идёт ёмкость для теста подходящего размера.

2 VES electric SK-A2-B

На втором месте недорогая блинница с хорошими качественными характеристиками VES electric SK-A2-B. Прибор выигрывает в мощности, в сравнении с аналогичными моделями, ее показатель 900 Вт. Рабочая поверхность нагревается до 210 градусов, температура поддерживается автоматически.

Корпус устройства изготовлен из прочного термостойкого пластика черного цвета. Рабочая пластина алюминиевая, с антипригарным покрытием, имеет стандартный диаметр 20 см. Качество поверхности исключает налипание теста и дает равномерное поджаривание. Модель оснащена индикатором готовности к работе.

Стоит отметить эргономичные элементы конструкции: устойчивые прорезиненные ножки, более длинный метровый сетевой шнур, комфортную округлую форму ручки. В комплекте предусмотрена тарелка для теста.

Владельцы прибора считают модель эффективной и недорогой, комфортной в процессе использования. Те, кто не умел печь тонкие блинчики, теперь успешно справляются с этой задачей. К преимущества относят отсутствие запаха гари и возможность печь без использования масла.

1 REDMOND RSM-1410

На первом месте самая мощная и удобная блинница этой категории марки Redmond.

С этой блинницей у вас с первого раза получится испечь идеальные блины, красивые, ровные и тонкие. Вес этой модели 0,9 кг, что позволяет легко управляться с процессом приготовления. Диаметр рабочей пластины составляет 20 см, поэтому вы получаете блины универсального размера, которые подойдут и для фарширования, и для блинного торта.

Антипригарное покрытие обеспечивает лёгкое переворачивание блина. Мощность модели 800 Вт, блины пекутся быстро. В ней реализован беспроводной механизм работы, поэтому вам ничего не помешает в процессе набора теста, питание от сети происходит через базу. Благодаря световой индикации вы всегда будете знать, когда блинница готова к работе.

В комплекте к ней идут все необходимые аксессуары: подставка с отсеком для хранения электрошнура и противоскользящими вставками, миска для теста, лопатка и даже книга рецептов.

Лучшие недорогие блинницы

В этой категории вы увидите блинницы по цене недорогой сковороды, при этом процесс приготовления блинов с ними значительно проще. В такой ценовой категории устройства ожидаемо будут проигрывать в качестве, поэтому сложно рекомендовать их для частого и длительного использования. Но зато они могут быть отличными помощниками на даче, в поездках, на время ремонта. Все они имеют антипригарное покрытие, поэтому при выпекании блинов у вас не должно возникнуть сложностей с тем, чтобы перевернуть их. Но так как такие покрытия не всегда стойкие к повреждениям, то требуется бережное обращение.

3 Великие реки Добряна-7

На третьем месте погружная блинница марки Добряна.

Простая в использовании модель с диаметром рабочей поверхности 20 см и антипригарным покрытием позволяет быстро и легко жарить тонкие, ровные блинчики практически без масла, которые никогда не пригорят.

Особенностью этой блинницы является наличие бортика с отверстием для излишков теста или жира. В принципе, с таким прибором вполне можно испечь блины и традиционным, наливным способом, но просто окунуть блинницу в ёмкость с тестом значительно проще.

Несмотря на не такую большую мощность, как у более дорогих устройств, всего 650 Вт, она достаточно быстро греется и отлично держит температуру. Корпус выполнен из термостойкого пластика, на дне есть резиновые ножки, которые препятствуют скольжению.

2 Lumme LU-3653

На втором месте простая и удобная блинница российской марки Lumme.

Данная модель относится к погружным, имеет мощность 650 Вт, что вполне достаточно для быстрого приготовления блинов. На ручке есть индикация готовности устройства к работе.

Диаметр поверхности 22 см, она имеет антипригарное покрытие, поэтому использование масла при приготовлении вы сведете к минимуму и ни один блин не подгорит и не прилипнет. Прибор имеет только один температурный режим, термостат поддерживает температуру в процессе готовки. Сам корпус выполнен из термостойкого пластика, такая модель представлена в красном, белом, синем цветах.

Удобная конструкция, небольшой размер и вес всего 0,9 кг делают блинницу простой в использовании и хранении. В комплекте идёт ёмкость для теста подходящей формы.

1 Princess 492228

Лидер среди недорогих моделей классическая блинница Princess 492228. Изделие представляет собой круглый прибор с диаметром рабочей поверхности 30 см. Корпус изготовлен из качественного пластика. Особенность пластины для жарки в несъемной конструкции и наличии бортика, исключающего выливание теста.

Устройство имеет удобную функцию регулировки нагрева, позволяющую при необходимости изменять рабочую температуру. О включении прибора и о состоянии готовности к выпеканию оповещают световые индикаторы.

Мощность блинницы 1000 Вт, эффективная для быстрого нагрева. По словам пользователей, поверхность прогревается равномерно, блины пекутся быстро и хорошо прожариваются. Качественное антипригарное покрытие позволяет их легко переворачивать и снимать. Несмотря на то, что форма для блинов несъемная, очищается она легко, так как нагара на поверхности не остается.

Среди преимуществ называют также оптимальный размер получаемых блинов. Не слишком большой, но удобный для заворачивания начинки. Комплектация модели включает лопатки для выравнивания теста и для переворачивания блинов.

Какую же блинницу лучше купить

Попробовав электрические блинницы вы вряд ли захотите вернуться к выпеканию блинов на плите с классической сковородой. Такие приборы значительно упрощают и ускоряют этот обычно длительный процесс. К тому же вы можете просто сидеть за столом, а не стоять возле плиты. Электроблинницы легко можно взять в поездку или на дачу. Осталось разобраться, какую же выбрать.

На самом деле и наливные, и погружные модели имеют свои преимущества. Так если с погружными вы легко приготовите идеально тонкие блинчики, то наливные дают в этом отношении больше разнообразия. Погружные в основном гораздо компактнее, но среди наливных есть много моделей, в которых реализована возможность одновременного приготовления 2, 4 или даже 6 блинов. Поэтому при выборе блинницы в начале стоит определиться с тем, что в итоге вы хотите получить.

Если у вас никогда не получается ровно распределить тесто и испечь тонкие блины, то однозначно нужно попробовать погружную блинницу, так как здесь от вашего мастерства уже ничего не зависит. Она все сделает сама, останется лишь перевернуть блинчик, а потом снять его, что тоже не составит труда, так как все приборы имеют антипригарное покрытие.

А если вас интересует приготовление разных блинов, а также других блюд, это могут быть панкейки, сырники, яичницы и омлеты, то тогда вам подойдёт наливная блинница. И здесь при выборе стоит обратить внимание на диаметр панелей для приготовления, возможности их замены на другой размер. А уже тесто для этих блинов с моделью любого типа можно подобрать под любую задачу, используя разные виды муки, добавки, делая их солёными или сладкими, диетическими или сытными. Удачных покупок!

Источник

10 лучших блинниц наливных и погружных моделей

Блины являются полюбившимся блюдом многих и широко используются в кафе, ресторанах, а также в домашней кухне. Их можно готовить с соленой или сладкой начинкой, большими и маленькими. Наши советы по выбору этого кухонного оборудования и рейтинг электрических блинниц помогут вам определиться с товаром в зависимости от потребностей и места эксплуатации.

Подборка товаров осуществлена на основе отзывов, мнений и оценок пользователей, размещенных на различных ресурсах в сети интернет. Вся информация взята из открытых источников. Мы не сотрудничаем с производителями и торговыми марками и не призываем к покупке тех или иных изделий. Статья носит информационный характер.

Лучшие модели наливных блинниц

Рассмотрим конкретные варианты, среди которых, возможно, сразу будет то, что вам нужно. Рейтинг электрических блинниц составлен на основании анализа характеристик товаров и изучения отзывов покупателей, что поможет всесторонне рассмотреть достоинства и недостатки каждой модели.

Tefal PY 6044 Crep’Party dual

Французский бренд предлагает блинницу с одной из самых богатых комплектаций. В упаковке находится две сменные плитки на 2 больших или 6 маленьких ячеек. Кроме этого производитель предоставляет 6 лопаток для переворачивания блинов и половник, при помощи которого удобно наливать тесто. Терморегулятор на передней панели разрешает задавать нужную температуру. После окончания процесса аппарат удобно убрать при помощи вырезанных сбоку ручек. Сетевой провод сворачивается в отсек под корпусом и не мешает во время транспортировки.

Плюсы Tefal PY 6044 Crep’Party dual

Минусы Tefal PY 6044 Crep’Party dual

Вывод. Согласно отзывам, наливная блинница нравится владельцам своей быстротой приготовления. С панелью на 6 шт, когда наливаешь шестой блин, первый уже готов. Это делает процесс беспрерывным и оптимальным для изготовления больших партий блинов, например для приема 6-10 гостей или целой свадьбы.

Tefal PY 3036 Crep’party compact

Блинница от этого же бренда, но с немного меньшими габаритами рассчитана на 4 маленьких блина с диаметром 11.5 см. Комплектация здесь немного уступает вышеописанному аналогу: отсутствует сменная панель с другим числом блинов и нет регулятора температуры нагрева поверхности. Зато блинница занимает меньше места на кухонном столе, полностью соответствуя своему названию Compact.

Плюсы Tefal PY 3036 Crep’party compact

Минусы Tefal PY 3036 Crep’party compact

Вывод. Наливная блинница славится в отзывах за мгновенный выход на рабочую температуру и равномерное распределение жара по всей поверхности плиты. Это позволяет получить румяные панкейки практически через минуту, после включения.

Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania

Эта блинница тоже соответствует своему названию Colormania и выпускается в ядовито-салатовом цвете. Прибор предназначен не для того, чтобы скрываться на кухне, а служить ярким аксессуаром на обеденном столе. Пользователи садятся вокруг блинницы и каждый сам наливает себе тесто из поставленной рядом емкости. Шесть лопаточек, выступающих с нижней части корпуса, по 3 с каждой стороны, удобны для взятия приготовленного блина.

Плюсы Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania

Минусы Tefal PY 5593 Crepes Party Colormania

Вывод. В отзывах владельцы довольны антипригарным покрытием наливной блинницы. Ее можно не мыть классическим способом, а лишь протирать влажной губкой от масла. Тесто на такой поверхности никогда не прилипает.

Maxwell MW-1970

Блинница выполнена в круглом корпусе и рассчитана на приготовление одного блина за раз. Диаметр жарочной поверхности составляет 32.5 см и оснащен бортиками, чтобы тесто не выливалось. Готовый блин не растекается за края и получается диаметром 30 см. Регулировать силу нагрева удобно при помощи терморегулятора. Два индикатора (красный и зеленый) показывают наличие сети и выход на рабочую температуру.

Плюсы Maxwell MW-1970

Минусы Maxwell MW-1970

Вывод. Согласно отзывам, наливная блинница радует покупателей огромным размером блинов 30 см в диаметре. Это удобно, чтобы впоследствии заворачивать в них фарш или сладкие начинки. Еще ее хвалят за отсутствие пригорания. Если хотите получить классические русские блины, а не новомодные панкейки, то выбирайте эту модель.

UNIT UGP-30

Еще одна наливная блинница для приготовления больших блинов 30 см в диаметре представлена брендом Unit. Модель имеет бортики по краям, чтобы препятствовать вытеканию теста. В комплекте есть пластиковый половник с мерной шкалой, позволяющий точно дозировать сырье. Регулировать температуру можно поворотным тумблером с 4 положениями. Так, вы всегда получите блины с нужной степенью пропекания и не припалите продукт.

Вывод. Эта наливная блинница в рейтинге признана лучшей по соотношению цены и качества. В отзывах владельцы отмечают хорошую сборку. Блинница обладает широким функционалом регулировки, имеет световой индикатор и достойную комплектацию. Если хотите сэкономить, но получить качественный товар, то это оптимальный вариант.

Лучшие модели погружных блинниц

Если не хочется возиться с дозированием жидкого теста и всегда получать блины одинаковой толщины, выбирайте погружные блинницы. Вот лучшие модели, которые пользуются наибольшей популярностью среди покупателей.

REDMOND RSM-1410

На первое место рейтинга мы поставили погружную блинницу от Redmond. Модель имеет удобную толстую ручку, оснащенную кнопкой включения. При нажатии она загорается, уведомляя о наличии сети. Когда блинница нагревается, включается еще один световой индикатор, показывающий готовность к работе. Блинница довольно легкая — 0.9 кг, поэтому ей не тяжело манипулировать, регулярно переворачивая для обмакивания в тесто.

Плюсы REDMOND RSM-1410

Минусы REDMOND RSM-1410

Вывод. В отзывах все хвалят эту погружную блинницу за покрытие, благодаря которому тесто не пригорает, даже если вы отвлеклись и забыли вовремя снять блин. При желании, на ней можно приготовить диетические блины без масла.

GFgril GFC-B200 Perfect

Следующая погружная блинница тоже позволяет приготовить тонкие блины, диаметром 20 см. Модель выполнена в желтом пластиковом корпусе и имеет прозрачную кнопку включения, показывающую работу нагревательного элемента красным светом. Она весит еще меньше предыдущей блинницы — 700 г против 900 г, поэтому ей особенно удобно манипулировать во время приготовления блинов.

Плюсы GFgril GFC-B200 Perfect

Минусы GFgril GFC-B200 Perfect

Вывод. Согласно отзывам блинница нравится своей комплектацией. Производитель предоставляет вместе с ней пластиковую емкость для приготовления теста, диаметр которой рассчитан на погружение блинницы. Еще есть нержавеющий венчик для замешивания и пластиковая лопаточка для переворачивания.

Maxwell MW-1972

Модель выделяется толстой эргономичной рукояткой и малым весом 700 г, благодаря чему регулярно переворачивать блинницу очень удобно. Блины получаются тонкими и гибкими. В комплекте прилагается емкость для замешивания теста и венчик. Отзывы показывают, что книга с рецептом из набора годна к применению, а не просто маркетинговый ход.

Плюсы Maxwell MW-1972

Минусы Maxwell MW-1972

Вывод. Погружная блинница отличается очень быстрым прилипанием теста, всего достаточно 5 секунд (у других моделей на это уходит до 10-15 секунд). Но пользователи в отзывах предупреждают, что для такого эффекта требуется хорошо разогреть жарочную поверхность.

VES electric SK-A2-B

Эта блинница выполнена с погружным диском 20 см в диаметре и укомплектована емкостью для замешивания теста. Кнопка запуска оснащена световым индикатором работы сети. Даже при регулярных переворачиваниях блинницы ее провод не переломится, поскольку имеет утолщение в месте выхода из корпуса.

Плюсы VES electric SK-A2-B

Минусы VES electric SK-A2-B

Вывод. Погружная блинница оптимальна по цене и качеству. Пользователи положительно отзываются об ее антипригарном покрытии, а также делятся, что за ней легко ухаживать, поскольку жидком тесту некуда затекать.

Великие реки Добряна-5

Бюджетная погружная блинница с раздельным исполнением. Сама «сковородка» для выпекания оснащена только рукояткой и рабочей поверхностью. Сетевое напряжение подается к отдельно установленной базе, сверху на которую ставится блинница (как электрочайник на подставке). Жарочная плита получает питание от базы, а поверхность после приготовления легко очистить, не боясь намочить электрические части внутри.

Плюсы Великие реки Добряна-5

Минусы Великие реки Добряна-5

Вывод. Фишкой погружной блинницы выступает беспроводное исполнение, за счет которого регулярно переворачивать девайс для обмакивания и выпекания становится еще проще. Провод не путается под рукой, а при постановке на хранение, не выпадает и не болтается.

Какую блинницу лучше выбрать для дома

Определяясь с блинницей для дома стоит учитывать количество членов семьи и то, как часто придется готовить блюда с блинами. Исходя из этого выбирают аппарат с определенной одновременной вместимостью блинов и мощностью. Еще играет роль размер кухни и наличие просторных рабочих поверхностей, где можно расположить электрический девайс. Выдаваемый минимальный и максимальный размер блинов сказывается на последующем разнообразии приготовляемых блюд. Рассмотрим эти критерии по порядку.

Наливная или погружная блинница

Сперва определимся, какой тип блинницы вам подойдет. Здесь существует два варианта, отличающиеся конструкцией и способом приготовления изделий из теста.

Наливные блинницы

Этот тип работает по принципу классической сковороды — жидкое тесто черпают половником из емкости и подают на жарочную поверхность. Есть модели с бортами, ограничивающими вытекание, или безбортовые. С последних снимать готовые блины проще, но присутствует риск вытекания жидкого теста за края.

Наливная без бортовая блинница.

Пользователь сам регулирует толщину блина, заливая определенный объем теста. В результате можно получить как тонкие, так и толстые блины. Но для выхода продукта с одинаковой высотой придется приловчиться набирать один и тот же объем жидкого теста. Как правило, новичкам работать с такими блинницами проще.

Наливная блинница с бортом.

Погружные блинницы

Такой тип напоминает по форме перевернутую сковороду, где выпуклую разогретую поверхность опускают в емкость с тестом. К блиннице прилипает ровно столько теста, сколько необходимо, а остальное скапывает обратно в емкость. Это позволяет получать всегда блины одинаковой толщины, зачастую очень тонкие, что дает экономию муки при создании большого количества заготовок для последующей начинки. Но если захочется толстых сочных блинов, то здесь такие не получатся.

Погружная блинница.

Минимальный диаметр блинов

Такая величина прописывается в характеристиках блинниц со сменными рабочими панелями. Параметр может быть 7-11 см в диаметре, что актуально для приготовления панкейков. Конечно, размер заготовки можно сделать меньше на любой блиннице, сократив объем выливаемой порции. Но дозировать сырье «на глазок» и контролировать его равномерное распределение на просторной поверхности сложно, поэтому, если вам принципиально необходимы блины малого диаметра, ищите модели с уже готовыми вариантами штамповки на жарочной плите.

Блинница для маленьких блинов.

Максимальный диаметр блинов

Максимальный размер может достигать 20-30 см. Он указывается на всех моделях. Чем больше диаметр заготовки, тем удобнее его будет начинить фаршем, ягодами или рыбой. Блинницы с большими диаметрами жарочной панели актуальны для приготовления классических блинов.

Блинница для больших блинов.

В случае наливных моделей без бортов прописываемый максимальный диаметр на практике всегда немного меньше, поскольку распределить тесто равномерно до самого края сложно. Несоответствие указанного диаметра наблюдается и у погружных аппаратов. Если макнуть блинницу слишком глубоко, то края получатся чрезмерно тонкими и ломкими, поэтому достичь заявленного размера блинов не получится.

Максимальное количество блинов

Такая характеристика указывается в блинницах, рассчитанных на приготовление нескольких блинов одновременно или обладающих сменными панелями для одиночного и массового выпекания. Сегодня можно найти аппараты на 2,4,5 или 6 штук. Большое количество изготавливаемых блинов за раз актуально для использования в кафе, блинных или в случае большой семьи из 4-6 человек.

Блинница на 6 блинов.

Что нужно знать о мощности блинниц

Мощность блинницы может быть от 700 до 1500 Вт. Эта характеристика влияет на скорость нагрева плиты и время приготовления продукта. Чем выше мощность, тем быстрее получается весь процесс. Для кухни общепита резонно выбирать более мощные устройства, чем для домашнего выпекания. Еще модели на 1200-1500 Вт помогут сэкономить время дома для других дел, чтобы не возиться на кухне с блинами 2-3 часа.

Кроме мощности обращайте внимание на наличие терморегулятора, позволяющего задавать температуру приготовления. Это позволит не допустить перегрева продукта или не пересушить слишком тонкое тесто.

Источник