пина колада какой ром лучше выбрать
Пина колада родом из Пуэрто-Рико и является символом миксологии, синонимом пляжного отдыха и прогулок под дождем. Хотя якобы это тропический тяжелый кремовый напиток с использованием белого, золотистого или пряного рома, вы можете использовать любое его выражение, чтобы приготовить отличный коктейль колада (водка также работает).
Производство качественного рома растет в странах Карибского бассейна, причем старые фавориты и ароматы контрастируют с интересными независимыми производителями, чтобы создать блестящий выбор для любителей рома и домашних баров.
Ниже вы найдете потрясающую коллекцию из восьми лучших сортов рома для наслаждения коктейлем Pina Colada — в диапазоне цен и типов — а также простой и свежий рецепт, который превратит любую предварительно купленную смесь в отличный коктейль.
1. Ром Banks 5 Island Blend
Banks 5 Island Blend Rum — это характерный ром, полный ферментированной патоки, который хорошо сочетается с классической смесью пина-колады. Отфильтрованный до кристальной прозрачности, этот выдержанный в бочках ром предлагает больше характера, чем большинство светлых сортов рома, и содержит смесь ромов пяти винокурен, возраст каждой от трех до 12 лет. Ром из Тринидада, Ямайки, Барбадоса и Гайаны, но также включает сок сахарного тростника и дистиллят патоки Batavia Arrack с Явы.
Banks 5 Island Rum — это выражение, которое оживит любой коктейль с ромом или отлично сочетается с соком лайма, кубиками льда и некоторыми спутанными кусочками ананаса. В Banks также есть золотая ромовая смесь из 23 сортов рома из семи стран, которую мы настоятельно рекомендуем, если вам больше нравится более сладкий пляжный ром.
2. Ром Mount Gay Black Barrel
Mount Gay — старейший завод по производству рома в мире с более чем 300-летним опытом работы на Карибских островах. Смесь Black Barrel создается из насыщенного ароматного рома, дистиллированного в традиционных медных перегонных кубах. После дистилляции ром выдерживается от трех до семи лет в бочках из-под американского виски, а затем готовится еще шесть месяцев в глубоко обугленных бочках из-под бурбона.
Этот крепкий и смелый золотистый ром предлагает богатые нотки специй, имбирных пряников и ириски и хорошо подходит к Pina Colada или тропическим напиткам, таким как смесь измельченного ананаса, простого сиропа и кубиков льда. Кроме того, если у вас возникли проблемы с бюджетом, Mount Gay Eclipse — еще один подходящий золотой ром, который можно использовать в миксологии.
3. Белый ром Wray and Nephew Overproof
Культовый ямайский бренд рома Wray and Nephew один из лучших белых ромов, которые стоит попробовать в классической пина-коладе. Эта бутылка обеспечивает 90% внутренних продаж ямайского рома и является выдающимся «крепким» сверхустойчивым белым ромом, продаваемым во всем мире.
Wray and Nephew — это сверхстойкий белый ром, который отличается повышенной прочностью (крепостью 63%) и создан специально для вашей вечеринки. Обладает натуральным сладким ароматом с нотками ферментированной патоки. Вкус фруктовый, с нотками банана и дуба.
Послевкусие долгое и наполненное ароматом, синонимом карибского пряного рома. Это фруктовый, огненный алкоголь для ценителей рома, которым нравится проводить время в общественных местах, и его сила добавляет силы и энергии сливочности вашего замороженного коктейля.
4. Аананасовый ром от Plantation Stiggins
Этот восхитительно уникальный сладкий ананасовый ром изначально никогда не предназначался для продажи и с тех пор превратился в любимый всеми ром, полученный методом крафтовой дистилляции, заставляющий языки (и вкусовые рецепторы) вилять. Хозяин подвала на плантации Александр Габриэль и писатель Дэвид Вондрич создали этот ром, чтобы поделиться им во время конференции Tales of the Cocktail в честь преподобного Стиггинса, чьим любимым напитком был ананасовый ром в «Записках Пиквика» Чарльза Диккенса.
Ром Fancy Pineapple Rum стал таким хитом, что Plantation выпустил его официальный выпуск, и это исключение отличного качества на рынке ароматизированного рома, который просто идеально подходит для хорошо приготовленной пина-колады.
5. Captain Morgan 100 Proof Spiced Rum
Самый известный пьющий капитан (приношу свои извинения Джеку Воробью), Captain Morgan 100 Proof Spiced Rum представляет собой смесь карибского рома и отборных специй, идеально подходящую для веселой пина-колады. Более высокая ABV (50%) подчеркивает интенсивность рома в полном вкусе и органично сочетается со вкусом ананаса и кокосовой кремообразностью вашего микса колады.
Captain Morgan 100 Proof Spiced Rum — это восклицательный знак, который нужен вашему коктейлю из рома, идеально подходящий для более дешевых ромовых напитков (нет проблем с использованием консервированного ананасового сока, капитан не возражает), предназначенный для вечеринки у бассейна, на террасе или на пляже.
6. Ром Ten to One White
Ten to One White Rum смешан для получения невероятно нежного, сбалансированного вкусового профиля, предназначенного для коктейлей премиум-класса, таких как классический дайкири, май-май или пина-колада из свежего ананасового сока. Ten to One — это смесь рома из Доминиканской Республики и ямайского рома с высоким содержанием сложных эфиров. Индивидуальность ямайского рома по-прежнему усиливается за счет нужного количества сладости из доминиканской колонны.
Он включает в себя ноты перца, жасмина, цитрусовых, кориандра и лимонной травы в носу, с цитрусовым вкусом, богатым ароматом банана и специй, которые сохраняются в теплом, дружелюбном послевкусии. Ten to One — удивительно сложный и ароматный ром, популярный среди барменов для использования в их коктейлях с ромом премиум-класса.
7. Ром Koloa Spice Rum
Приятный ром с Гавайских островов, Koloa Spice Rum сделан из тростникового сахара-сырца, дистиллированного в медном котле с паровым двигателем и нарезанного фильтрованной водой с горы Вайалеале. Этот пряный ром сухой и свежий на вкус, но несет в себе привкус глубоко приготовленной карамели и легкое послевкусие сарсапарили. Он отлично подходит для усиления жирных сливок Pina Colada или просто наслаждения колотым льдом.
У Колоа также есть отличное выражение кокосового рома, которое идеально подходит, когда вы хотите сильно погрузиться в аромат тропического острова в своем напитке.
8. Светлый ром Cruzan Estate Diamond Light
Если вы планируете большую вечеринку и вам нужно получить как можно больше самых дешевых бутылок, то Cruzan Estate — идеальный выбор. Cruzan Estate Light Rum является хорошим вариантом для вашей миксологии тропических коктейлей, либо в качестве основного аттракциона для вашей замороженной пина-колады, либо в качестве дополнения к напитку с большим количеством слоев.
Он чистый и гладкий, с достаточным количеством тепла, чтобы пощекотать. Удешевление не означает, что он должен быть плохим на вкус!
Классический рецепт домашней пина-колады
Рецепт домашней пина-колады, подобный приведенному ниже, представляет собой классический летний коктейль. Вы можете использовать любой тип рома (или обойтись без алкоголя для классной девственной пина колады), но я обнаружил, что пряный или белый ром дополняет сливочность больше, чем темный ром.
Сделайте смесь свежей и сразу подавайте на стол или положите ее в морозильную камеру на 30 минут — один час, чтобы приготовить удобную замороженную пина-коладу (которая на вкус намного лучше, чем купленная в магазине смесь пина-колада).
Ингредиенты:
Гарнир: вишня мараскино и / или небольшой ломтик ананаса.
Как смешать:
Смешайте все ингредиенты, кроме гарнира, в блендере или шейкере для коктейлей. Тщательно встряхните или взбейте, пока смесь не станет однородной (для меня взбитая пина колада просто вкуснее).
Перелейте в бокал для хайболла или коктейля по вашему выбору. Украсить вишней и ломтиком ананаса и сразу же подавать.
Купить ром и другие алкогольные напитки, а также продукты с доставкой:
Как готовится Пина Колада в домашних условиях — ТОП-3 рецепта
Привет, друг! В этой статье я расскажу рецепт, как приготовить коктейль пина колада в домашних условиях. Весьма необычная статья для нашего портала, но ведь иногда хочется вечером сделать что-то еще, помимо кальяна. Поверь мне, как раз в этот момент отлично вписываются коктейли. На один из них мы с тобой сегодня посмотрим. Итак, что будет в статье:
История коктейля Пина Колада
Коктейль пина колада — достаточно популярный и востребованный коктейльный микс во многих странах, где хоть как-то развит туризм.
Мифов о происхождении коктейля много, но всё-таки большинство склоняется к одной легенде.
Теперь ты знаешь, откуда появился коктейль пина колада. Давай перейдем к практике. Вообще, пину может сделать каждый при должной сноровке и нужной информации. От себя просто посоветую следовать пошаговым инструкциям.
На что похож вкус Пина Колады
В самом начале давай разберемся, на что похож пина колада. Вообще, вопрос довольно неоднозначный. Каждый чувствует свое. Но многие говорят, что у коктейля пина колада кокосовый и сливочный вкус. В первый раз я почувствовал бархатный вкус кокоса и яркий вкус фруктов. А в особенности ананаса.
Сколько градусов и калорийность коктейля Пина Колада
Теперь посмотрим, сколько градусов в пина коладе. Многие думают, что это легкий женский напиток. Однако не надо забывать, что в него добавляется ром. А ром, как ты знаешь, далеко не слабый алкоголь. Но все равно коктейль идет хорошо и легко, если его правильно приготовить.
В классической пино коладе 20% крепости. Также учитывай, что рецептов крайне много. Естественно, что и процент алкоголя там будет другой. 20% это условный стандарт, который используется многими барами. Для сравнения у Б52 или у Лонг Айленда крепость находится в районе 28%. То есть Пина не считается высокоградусным коктейлем.
Теперь важный вопрос для тех, кто сидит на диете. А какая калорийность пино колады? Коктейль по нашему рецепту содержит 175 ккал на 100 граммов напитка.
Алкогольный коктейль Пина Колада в домашних условиях
Самой популярной вариацией коктейля пина колады смело можно назвать алкогольные версии. Именно их полюбил весь мир! При этом, его без особых проблем можно повторить дома! Поэтому про алкогольную Пина Коладу мы сейчас и поговорим.
Состав классического рецепта алкогольной Пина Колады
Классический вариант коктейля Пина Колада состоит из следующих компонентов:
Помни — Сливки должны быть жирностью не более 13%, иначе в смешении с кислотой сока ананаса они скиснут.
Как сделать алкогольную Пина Коладу
Бытует мнение, что для изготовления коктейля обязательно надо пользоваться кубинским или пуэрто-риканским ромом. В действительности использовать позволительно ром любой марки и независимо от производителя.
Альтернативные рецепты алкогольной Пина Колады
Я знаю, что не всегда получается найти все ингредиенты для настоящей Пина Колады. Поэтому я покажу тебе альтернативные рецепты одного из самых популярных в мире коктейля!
Алкогольная Пина Колада с двумя видами рома
У такой Пина Колады чуть более выраженный вкус рома. Для приготовления этого коктейля тебе потребуется:
Как приготовить Пина Коладу с двумя видами рома:
Алкогольная клубничная Пина Колада
Для приготовления этой необычной Пина Колады тебе потребуется:
Правильное приготовление алкогольной клубничной Пина Колады:
Безалкогольный коктейль Пина Колада в домашних условиях
Рецептов безалкогольной Пина Колады несчетное множество. Но я покажу тебе рецепт, который нравится лично мне больше всего.
Состав безалкогольного коктейля Пина Колада
Состав безалкогольной Пина Колады не сильно отличается от обычной. Но отличается по вкусу. Однако, даже без алкоголя, этот вкус нравится многим. Итак, для приготовления безалкогольной Пина Колады тебе потребуется:
Как сделать безалкогольную Пина Коладу
На самом деле, для приготовления безалкогольной Пина Колады достаточно убрать из классической рецептуры ром. А вместо ликера малибу использовать кокосовое молоко или кокосовый сироп. Техника изготовления и вкус остаются прежними.
Коктейль Пина Колада с ликёром Малибу
Пина Колада с ликёром Малибу — это в меру крепкий и очень вкусный коктейль с небольшим молочным привкусом.
Состав Пина Колады с ликёром Малибу
Ликёр Малибу сильно упрощает приготовления коктейля. Так как в его вкусе довольно много кокоса. Поэтому, для приготовления Пина Колады с ликёром Малибу тебе понадобятся следующие ингредиенты:
Как приготовить Пина Коладу с ликёром Малибу
Чем заменить ликёр Малибу
Также вместо ликёра можно приготовить свой заменитель. Так как в порцию коктейля идёт 30 мл. ликёра, то что бы сделать одну порцию:
Полезные советы по приготовлению коктейля Пина Колада
Как и с чем пить коктейль Пина Колада
Коктейль Пина Колада всегда будет к месту вместе с каким-нибудь сладким десертом, орешками или фруктами. Но вообще, он является вполне самостоятельным напитком.
Заключение
Сегодня мы разобрали рецепт алкогольной и безалкогольной пины колады. Надеюсь, что статья была для тебя полезной. Не забудь поддержать новую рубрику комментом и пальцем вверх.
Спасибо, что оставался с редакцией КальянИнфо.ру. Приятных посиделок!
Коктейль Пина Колада (Pina colada) – простое сочетание с необыкновенным вкусом
Даже далекие от барной культуры люди хоть раз в жизни слышали об этом легендарном напитке. Он есть в коктейльной карте солидных заведений на всех континентах, в его честь пишут песни и сочиняют стихи. Речь идет о коктейле Пина Колада, который легко можно сделать дома за 2-3 минуты.
Пина Колада (Piña colada) – это слабоалкогольный карибский коктейль, состоящий из рома, кокосового молока и ананасового сока. Отличается мягким сбалансированным вкусом и быстротой приготовления. С испанского языка «Piña colada» дословно переводится как «отфильтрованный ананасовый сок».
Историческая справка
Согласно самой популярной версии классический рецепт Пина Колада придумал в 1954 году бармен Рамон Марерро, работавший на Карибских островах в баре «Beachcomber». После трех месяцев экспериментов со смешиванием разных ингредиентов у него получился коктейль, вкус которого очень понравился посетителям. Спустя несколько лет рецепт попал в США, а потом и в Европу.
По другой версии Пина Колада впервые появился в ресторане «Баррачина» в Пуэрто-Рико. Его создание спонсировало министерство сельского хозяйства острова. Разработкой рецепта занимались специально нанятые ученые. Чтобы закрепить право на авторство напитка, в 1978 году правительство сделало коктейль Пина Колада национальной гордостью Пуэрто-Рико и установило мемориальную доску.
Некоторые историки уверяют, что прообраз Пина Колада появился в 1820 году. Для поддержания боевого духа капитан карибских пиратов Роберто Кофреси давал членам своей команды напиток, состоящий из рома, ананасового сока и кокосового молока. Современные авторы только подобрали правильные пропорции.
Начиная с 1961 года, Пина Колада входит в официальный список IBA (Международной ассоциации барменов). Считается, что каждый уважающий себя бармен должен уметь по памяти готовить этот коктейль.
Состав и пропорции:
Найти в России настоящее кокосовое молоко сложно, поэтому в качестве заменителя используется кокосовый ликер Малибу. Сок лучше брать свежий, восстановленный из концентрата немного портит вкус. Сливки в составе необязательны, при жирности выше 15% они могут свернуться в кислом цитрусовом соке.
Считается, что для приготовления коктейля нужен кубинский или пуэрто-риканский ром. На самом деле подойдет любой качественный ром независимо от страны производства.
Внимание! Чтобы сделать безалкогольный коктейль Пина Колада, достаточно исключить из состава ром, а ликер Малибу заменить кокосовым молоком или сиропом. Технология приготовления и вкус напитка не изменятся.
Рецепт домашнего Пина Колада
1. Все ингредиенты (кроме вишенки и ломтика ананаса) взбить в блендере до однородного состояния.
2. Полученную смесь перелить в высокий бокал.
3. Украсить коктейль вишенкой, долькой ананаса или взбитыми сливками.
4. Подавать вместе с трубочкой.
Без сливок 
Со сливками
На видео показан метод приготовления «Пина Колада» от Василия Захарова.
Что такое Пина колада: состав, разновидности, рецептура
Название «Пина колада» слышали многие. Чаще всего под ним подразумеваются коктейль или ликер с ярким тропическим вкусом. Это действительно самые популярные ассоциации, но, как не удивительно, есть еще ряд напитков имеющих точно такое же наименование. И они уже далеки от известного оригинала. Естественно, что у таких разных видов напитков «Пина колада» состав тоже будет отличаться.
Коктейль Пина колада
Какие напитки носят название «Пина колада»
Чем похожи составы всех напитков «Пина колада»
Чем бы не являлся по сути продукт, носящий это популярное название, для него всегда будут использовать два компонента: ананас и кокос (кокосовое молоко). В случае с коктейлем и ликером к ним еще добавляется ром, который обычно бывает белым, но может заменяться и темными сортами. Что касается фруктов, то они в зависимости от вида напитка используются в разной форме: в свежем или сушеном виде, как сок, сироп, натуральный экстракт, ароматизатор, кокос — как стружка.
Основные компоненты Пина колады: ананас и кокос
Интересно! Наименование «Пина колада» (или по-испански «Pina colada”) переводится как «отфильтрованный или процеженный ананас», то есть изначально в напитке содержался сок только этого экзотического плода.
Коктейль «Пина колада»: состав, история, интересные вариации
Этот микс невероятно популярен, и наверно сложно будет найти питейное заведение, где его не подают. По умолчанию любой профессиональный бармен обязан уметь составлять его по памяти, тратя на процесс не более 3 минут. Данная композиция уже более полувека находится в списке Международной ассоциации барменов.
Самая растиражированная версия гласит, что автором микса стал бармен Рамон Марреро, который на тот момент работал в карибском баре “Бичкомбер». Он экспериментировал три месяца и предлагал получившиеся напитки на пробу посетителям. В 1954 году ему наконец удалось добиться успеха и создать идеальный вариант. Позднее его авторский рецепт попал сначала в Штаты, а оттуда и в Старый Свет, после чего приобрел всемирную известность.
Бармен Рамон Марреро
Поскольку кокосовое молоко является не самым распространенным компонентом, ему искали замену. Удачливее всех оказался Рамон Лопес, профессор Пуэрториканского университета. Ему удалось создать кокосовые сливки, которые долгое время фигурировали в качестве секретного ингредиента, пока не появилась публикация в американской газете «Таймс». Как ни странно, после исчезновения покрова тайны коктейль стал еще популярнее.
Однако у публикации были и другие последствия: общественность обвинила Рамона Морерро в плагиате и сговоре с Лопесом с целью рекламы кокосовых сливок. Оказалось, что предложенный барменом микс уже подавался в барах c начала XX века. Но в итоге, авторство подтвердили и история закончилась благополучно.
Интересно! Есть мнение, что состав алкогольного коктейль«Пина колада» был выведен при финансовой поддержке МИН сельского хозяйства Пуэрто-Рико, и занимались этим очень серьезные ученые. Вполне возможно, что так и было, поскольку в 1978 году напиток был признан национальной гордостью страны, в честь данного события установили мемориальную доску.
Как выбрать ингредиенты для коктейля «Колада»
Традиционный рецепт алкогольного коктейля Пина Колада
В данном случае нужно взять по 30 мл рома и кокосовых сливок, 90 мл ананасового сока. Компоненты соединяются в блендере, немного взбиваются, а готовый напиток перемещается в коктейльный бокал харрикейн или ураган. Украшается композиция кружком ананаса и вишенкой.
Традиционный коктейль Пина Колада
Популярные коктейли
Вариация с «Малибу»
Для этого напитка понадобятся:
Процесс приготовления является аналогичным классическому. Да и для других вариаций используется точно такая же технология.
Коктейль «Девственная Пина колада»
Этот рецепт является отсылкой к классическому, но в данном случае есть дополнение — 15% сливки. Состав выглядит так:
Коктейль «Амигос Пина колада»
В состав этого напитка представлен не только белый, но и темный ром, немного изменены пропорции ингредиентов:
Коктейль «Клубничная Пина колада»
Для создания этого напитка используются свежие ягоды, которые измельчаются и взбиваются в блендере вместе с остальными компонентами.
Интересно! Если вместо ягод взять половинку банана, то получится «Банановая Пина колада». А еще можно заменить в классическом рецепте ананасовый сок на яблочный, клубничный или вишневый, чтобы получить микс с оригинальным вкусом.
Коктейль «Замороженная Пина колада»
Вместо кокосового молока и ликера берем сливочное мороженое (можно кокосовое) и побольше льда. В блендере смешиваем 30 мл рома, 50 мл ананасового сока, 15 г десерта, 50 г колотого льда. Выливаем в бокал, сверху посыпаем ванильным сахаром и тертым шоколадом.
Замороженная Пина колада
Коктейль по мотивам «Пина колады» – «Голубые Гавайи»
Этот напиток отличается нежным голубым цветом, который ему придает ликер Блю Кюрасао. Нужно всего 10 мл данного ингредиента, еще в состав входят 30 мл рома, 30 мл кокосового ликера, 20 г сливочного мороженого и 50 мл ананасового сока.
Интересно! Вместо голубого ликера можно взять водку — ею заменяют ром, мороженое не используют. Так получается коктейль «Пина Колада Чи Чи». А если использовать ликер Амаретто, то получится микс «Амареттоколада».
Состав безалкогольной «Пина колады»
Если из классического рецепта исключить ром и ликер, то получается просто очень вкусный, освежающий напиток. Но пропорции ингредиентов в этом случае несколько меняются:
Состав ликера «Пина колада»
Этот спиртной напиток вполне можно назвать уже готовым коктейлем в бутылке, потому что делается он из тех же ингредиентов. Только технология у него несколько другая — компоненты не просто смешиваются с ромом, но еще и настаиваются на нем. Также производители нередко добавляют в состав пряности — обычно ваниль.
Bacardi Pina Colada
Данный сорт представлен в ассортименте многих известных торговых марок: Бакарди, Канари и др. Крепость напитка — 15-30 градусов, его допустимо дегустировать в чистом виде, разбавляя льдом и дополняя свежими фруктами. Также допустимо смешивание алкоголя с соками, кофе.
Состав сидра «Пина колада»
Напиток представляет собой алкогольную газировку, содержащую 4,9% спирта. По цвету и уровню игристости напоминает шампанское, но имеет вкус легендарного коктейля. Выпускается отечественными производителями, имеет вполне обычный для такой продукции состав:
Как видим, от оригинального микса здесь остался, по сути, только аромат. Но зато ощущается он весьма хорошо.
Состав продукта «Пина колада» от Гербалайф
Протеиновый коктейль со вкусом знаменитого напитка предназначен для здорового питания и снижения веса. Представляет собой сухой порошок в банке, который нужно разводить водой или нежирным молоком и пить вместо 1-2 приемов пищи. Состав продукта вполне соответствует его категории:
Состав напитка «Мажитель Пина колада»
Питьевой продукт в тетра-пакете, изготавливающийся на основе сыворотки и молока. Сытный и вкусный, может заменить собой прием пищи. В охлажденном виде хорошо освежает. Производится в Японии. Содержит следующие ингредиенты:
Состав чая со вкусом «Пина колады»
На прилавках магазинов можно найти много чайных сортов с букетом любимого коктейля. Это могут быть фитовариации, черный и зеленый разновидности чая. В зависимости от ценовой категории, в их составе присутствуют либо только ароматизаторы (дешевые чаи), либо входят кусочки ананаса и кокосовая стружка.
Фруктовый чай Пина Колада